野菜不足の救世主

野菜室が空っぽ。そんな日の味噌汁は、切り干し大根を使う。

野菜が不足してる時の救世主。

サッと洗って入れるだけなので、とってもお手軽。

シャキシャキとした食感で、大根のお味噌汁とはまた違った味わい。

うちの子ども達は、切り干し大根の煮物にすると嫌がるけど、味噌汁に入れるとよく食べる。

陽が落ちて寒くなった晩ご飯に、ホッコリ温かい優しい味の味噌汁でした。

by sana